4~5个小时。卤鸡蛋一般要煮上4~5个小时才能很好的入味,因为煮的时间太短,鸡蛋里面不容易入味。卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多,最常见的是五...
把卤好的鸡蛋放在冰箱里边,放一晚上这样子做出来的鸡蛋会非常有弹性,特别有嚼劲。
1、卤鸡蛋一般只要卤20分钟才可以吃。2、最好要把卤蛋划开划成花卤蛋,更容易入味而且更好吃,觉得卤蛋的灵魂在于它的卤汁,卤汁调的咸一点,那短时间内就可以做出...
第一步:把鸡蛋洗干净,然后放到干净的棉布上;接着抓好布拎起,连布一起放入加足水的锅中,开火煮9分钟;最后把煮好的鸡蛋捞出来,放入碗中稍微放凉,再把壳儿敲...
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带壳,但是时间一定要够久 带壳的卤蛋不会失去本身蛋的醇香 如剥壳的卤蛋因时间久了本身蛋的香会失去
放入少量盐和糖,小火煮四十分钟 卤鸡蛋做法:1.先把鸡蛋煮熟,用煮蛋器很省事,不仅可以轻松掌握鸡蛋的成熟度,还可以煮出蛋黄在正中心的鸡蛋(用锅煮的话,水开...
放入适量白酒 放入少量盐和糖,小火煮四十分钟 卤鸡蛋做法:先把鸡蛋煮熟,用煮蛋器很省事,不仅可以轻松掌握鸡蛋的成熟度,还可以煮出蛋黄在正中心的鸡蛋(用锅煮...
什么火不重要,重要的经验是用冷水煮。水开了以后过个七八分钟就好了。因为用开水煮,鸡蛋是凉的,内外温差变化太剧烈,容易裂。
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